Urtica dioica L. subsp. galeopsifolia
Tillverkare: Legutko
I paketet:0,1 g
Tillgänglighet:I lager
2.37€
Exkl moms: 1.95€
Brännässla - Urtica dioica.
I Estland finns det två användbara typer av nässlor som är vanligast: Urtica dioica och Urtica urens. Brännässla används i läkemedel, parfymer och matlagning. Brännässla växer nära en persons bostad, bakom grönsaksträdgårdar och på ödemarker, i översvämningsslätter bland buskar och i gläntor, i alskogar och fuktiga skogar, och väljer själva mycket bördiga marker. Den långa rhizomen ger liv åt nya skott, vilket ger en stabil vegetativ reproduktion för denna art.

Applikation och användning.
Endast ett fåtal typer av nässelråvaror används inom livsmedelsindustrin och inom medicin. Den mest populära medicinen, där förutom andra komponenter finns nässelextrakt, är Allahol, som används som koleretikum och laxermedel.
Nässlor samlas under sin blomningsperiod i vantar eller handskar. Bearbetade och krossade råvaror torkas i ungefär en månad under skjul, på vindar eller till och med på en balkong.
Nässlans råvaror är populära inom matlagning och inom kosmetik. Gröna läggs till soppor, kålsoppa och borsjtj, och färska blad används som fyllning i pajer och vitaminsallader. Nässelavkok är ett utmärkt botemedel för hårrestaurering, och extrakt från råvaror ingår i alla typer av krämer och lotioner för kroppsvård.
Används som djurfoder.
Vad är nässlan användbar för och vilka medicinska egenskaper har den?
* växten är rik på sin multivitaminsammansättning: askorbinsyra, pantotensyra, myrsyra, kaffe, ferulsyra, P-kumarsyra
* K-vitamin
* glykosid urticin - naturlig pacemaker
* tanniner, protein och kvävehaltiga ämnen, karotenoider
* aminosyror och andra element som är nödvändiga för kroppen.
Tack vare ett sådant gäng användbara egenskaper förbättrar nässelinfusioner matsmältningssystemets funktion, har en koleretisk effekt, normaliserar lipidmetabolismen och sänker kolesterolnivåerna i blodet. Närvaron av vitamin K ger växten hemostatiska och avsvällande egenskaper, och växtproteinet lektin har en antitoxisk egenskap.
Klorofyllet som finns i nässlan har en immunstimulerande effekt, hjälper till att läka skadade vävnader och förbättrar hårväxten.
Djurstudier har visat att infusioner av nässelblad kan minska socker hos diabetiker, öka hemoglobinnivåerna och normalisera funktionen hos det kardiovaskulära systemet.
Nässla används för att behandla bölder och akne, och även som ett botemedel mot reumatism och gikt. Som ett multivitaminmedel är det en del av många mag-, njur-, antianemi- och hemostatiska preparat.
Nässlans helande egenskaper är oumbärliga vid behandling av gynekologiska sjukdomar.
För att förbättra blodets sammansättning och normalisera den månatliga cykeln, förutom huvudbehandlingen, används olika delar av nässlan i torr form och växtsaften.

Bladinfusion.
1 st. häll en sked torr krossade löv med 400 ml vatten och koka i 10 minuter på låg värme. Kyl infusionen och filtrera den. Ta 30 ml. 4 gånger om dagen i 3 dagar med kraftig menstruation och livmoderblödning.

Te med mynta.
Blanda 2 msk. skedar torkade nässlor och myntablad, tillsätt 3 liter vatten och koka i 3 minuter. Klar att insistera i ungefär en halvtimme. Honung kan läggas till den filtrerade infusionen.
Ta 200 ml morgon och kväll i 10-14 dagar.
Eftersom det finns mycket järn och B-vitaminer i nässlor, hjälper det att ta medel baserat på det att öka antalet röda blodkroppar och hemoglobin i blodet, då är att dricka sådant te indicerat för anemi.

Avkok.
1 st. blanda en sked nässelblad med kardborrerötter och häll 1 kopp kokande vatten.
Med det resulterande avkoket, torka av huvudena efter tvätt, gnugga lätt in i huden med skallighet och seborré.
Eftersom nässlan är ett naturligt förråd av vitaminer ökar den kroppens motståndskraft mot olika bakterier och stärker immunförsvaret, så den används för att behandla hudsjukdomar, läka sår och främja hårväxt.

* Brännässlan är särskilt populär bland vegetarianer då den innehåller många mikro- och makroelement (t.ex. järn).
* hon är en assistent vid fortplantning, eftersom det främjar befruktning och födelse av barn (den fröade luftdelen av växten hjälper kvinnor att bli gravida, och nässlans frön och rötter är ett botemedel för att bekämpa impotens och manlig infertilitet).
* Nässla hjälper levern att klara av gifter, det är ett koleretiskt, hemostatiskt medel.
* Infusioner och nässeljuice påskyndar läkningen av sår, sår och fistlar, eftersom de stimulerar regenerativa processer i vävnader (pulver från torra nässelblad eller servetter indränkta i dess färska juice appliceras på purulenta och gråtande sår).

Kontraindikationer för användning av nässlor.
* Nässelpreparat är kontraindicerade vid individuell intolerans och kan vara oförenliga med vissa läkemedel (till exempel kan flytande nässelextrakt, när det tas samtidigt med antidepressiva medel, leda till depression av det centrala nervsystemet).
* nässelpreparat rekommenderas inte för patienter med åderbråck eller tromboflebit, samt de som lider av polyper, cystor och alla typer av gynekologiska tumörer.
* Det är strängt förbjudet att dricka även lätta nässelinfusioner för gravida kvinnor, eftersom detta kan orsaka livmodersammandragningar och missfall.

Sven.: Brännässla. Bot. syn.: Urtica dioica L. subsp. galeopsifolia.

Torkade nässlor.
Tvätta skurna unga stjälkar av nässlor under kallt vatten (tvätt inte med varmt vatten), torka sedan ordentligt på hushållspapper, byt ut dem och rör om nässlorna så ofta som möjligt. Bred ut de torkade nässlorna i ett tunt lager (högst 5 cm) på hushållspapper eller vanligt vitt papper och lägg dem på en mörk, ventilerad plats där direkt solljus inte tränger in. Alternativt kan du binda dem i klasar och hänga upp dem eller torka dem i en elektrisk torktumlare. Förvara i pappers- eller tygpåsar.
Om du maler några av de torkade nässlorna till pulver och tillsätter lite kummin får du en underbar torr soppdressing som kan användas som smaksättare till varma rätter, tillsätt 5-10 minuter innan tillagning. Nässlor "krydda" kommer att förbättra smaken av rätter och hjälpa kroppen att klara av vitaminbrist. Förresten, på grund av fytonciderna i nässlor, lagras rätter med det mycket längre.
Frysta nässlor.
Tvätta nässelbladen med kallt vatten och torka ordentligt. Särskilt stora kan skäras. Du kan skära allt om du planerar att använda det till fyllning eller såser. Lägg nässlorna på en stor skärbräda eller bricka, täck med plastfolie och ställ in i frysen. Efter fullständig frysning, ta ut och arrangera i portionspåsar, utan att tampa.
Salta nässlor.
Tvätta och hacka unga nässelblad och skott. Ordna i burkar i lager, strö över salt. Förvara burkarna i kylen (saltade nässlor förstörs snabbt på en varm plats). Använd för att förbereda första kurser.
Nässla - 1 kg, salt - 50 g.
Inlagd nässla.
För betning, ta endast den övre delen av unga skott 5-8 cm långa. Skölj skotten i varmt vatten (precis varmt), packa dem ganska tätt i en försteriliserad burk, häll kokande vatten över dem och låt stå i 5-8 minuter. Häll av vattnet i en kastrull, tillsätt socker, salt och vinäger. Koka upp marinaden och häll den över nässlorna. Täck burken med lock och pastörisera i vattenbad i 5 minuter efter kokning. Rulla ihop burken och ställ den i kylen för förvaring.
Nässla - 1 kg, salt - 10-20 g, socker - 10-20 g, vinäger - efter smak.
Nässla med syra.
Skölj färska unga blad och stjälkar av båda plantorna i kallt vatten, skär i bitar på 8-10 cm och lägg i en kastrull. Häll hett vatten och koka i 4-5 minuter. Lägg den varma blandningen i burkar, täck med lock och sterilisera 0,5 l burkar i 25 minuter, 1 l burkar i 35 minuter. Sorrel kan ersättas med spenat.
Nässla - 1 kg, syra - 2 kg, vatten - 1 l.
Nässelsallad med ägg.
Koka nässelbladen i vatten i 5 minuter och släng dem i en sil. Hacka sedan, krydda med vinäger, lägg skivor av kokta ägg ovanpå, häll gräddfil.
Ung nässlor - 600 g, ägg - 4 st., gräddfil - 80 g, vinäger och salt - efter smak.
Nässelsallad med nötter.
Placera tvättade nässelblad i kokande vatten i 5 minuter, låt rinna av i ett durkslag, hacka, lägg i en salladsskål, tillsätt hackad salladslök.
Späd krossade valnötter i nässelbuljong, tillsätt vinäger, rör om och krydda nässlorna i en salladsskål med den resulterande blandningen. Strö över finhackade örter.
Ung nässlor - 800 g, nässelbuljong - 50 ml, salladslök - 120 g, persilja - 80 g, valnötter - 100 g, vinäger och salt - efter smak.
Friterade nässlor.
Sjud unga nässelskott med smör på lägsta värme i cirka 10 minuter, tillsätt salt, peppar och eventuella örter för smak.
Nässlor - 500 g, smör - 2-3 msk., salt, mald röd peppar och kryddor (vitlök, dill, etc.) - efter smak.
Soppa med unga nässlor.
Koka nässlorna i saltat vatten, sila och gnugga. Kyl ett halvt glas nässelbuljong, koka upp resten. Lös mjöl i den avsvalnade buljongen och häll den i en tunn stråle under konstant omrörning i den kokande buljongen. När buljongen kokar och tjocknar, kombinera med mosade nässlor, tillsätt gräddfil med äggula, smör, örter, salt och värm utan att koka.
Vatten - 1 l, nässlor - 800 g, mjöl - 3 tsk, gräddfil - 0,5 kopp, smör - 1 msk, hackad dill och persilja - 0,5 kopp, äggula av ett ägg.
Fruktsmoothie med nässlor.

Skär äpplet (skala det inte) och lägg det i en mixer tillsammans med den hackade bananen. Tillsätt citronsaft, nässelblad och häll i renat vatten. Låt blandningen bli puré, häll upp smoothien i glas och servera genast.
Toppar av unga nässelskott - 2-3 st., äpple - 1 st., banan - 1 st., juice av en halv citron, vatten - 50 ml.
Tinktur av torkad nässlor på vodka.
Placera den hackade torkade nässlan i en glasbehållare, häll i vodka, täck med gasväv. Sila sedan.
Vodka - 1 l, torkad nässla - 200 g.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!